･*.･☆･*.･.★ 大桃子 ★･*.･.*.･☆･*.･.*.･@life.com

太白粉分作二種， 普通太白粉跟日本太白粉(或叫作高級太白粉)。 一般說的普通太白粉是用樹薯做成的， 而日本太白粉則是用馬鈴薯做成的。 「日本太白粉」的日文是片栗粉（かたくりこ） (ちなみに英文是Potato starch) 它的質地比一般太白粉細致， 如果是用在勾芡的時候，使用的量會比普通的太白粉少。